オトコノカッテの厚切り牛タンで使用しているのは U.S.D.A(アメリカ農務省)が行う格付けで
最高ランクを評価された牛肉にのみ与えられる【PRIME】というグレードを使用しています。
その最高品質の牛タンにオトコノカッテ独自のカット、スパイスの調合、熟成等工夫を凝らして
オトコノカッテでしか味わえない《特製厚切り牛タン》をご提供しています。
牛タン原木を手切りで分厚く(約10mm)カット
自家製塩麹と数種のスパイスで熟成
根本の霜降り
中心あたりの赤身
裏側のスジなど
タンの様々の部位の違いが楽しめる
※炭火焼コースにて
根本から先に向けて横向きにカットされた
薄切り牛タンは食べ応え◎
とっても贅沢な牛タンの食べ方
しゃぶしゃぶ用の大判薄切り牛タンを炭火で炙って食べる
オトコノカッテ新たなコース
さっと炙った牛タンを卵黄に絡めて・・
詳細はインスタグラムでチェック!
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※コースの内容、価格等詳細は以下より
ご確認下さい
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入手困難なプレミアム焼酎など
『約100種類の本格焼酎』や
ついつい飲み比べしたくなる
『国産各社のプレミアムビール』も多数
アルコール類を豊富に取り揃えて
あなたのご来店をお待ちしております
※平日(月~木曜日)は8名様以上
週末(金、土曜日)は12名様以上で
貸切り可能です。
人数が上記以下でも
平日総額8万円以上
週末12万円以上にて
承ります。